Cerises amarena et bûche de noël : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes gourmandes à base de cerises amarena
Prep time: 1 h
Cook time: PTOM
Total time: 2 h
Cuisine: cerises amarena

Gâteau aux chocolat, glace vanille et cérises amerena

Les cérises amarena sont destinées principalement à la confiserie. Photo par Lamerie

Originaire d'Émilie-Romagne en Italie, la cerise amarena est une variété de cerises à la saveur amère et dont on fait des conserves l'été venu pour garnir nos pâtisseries préférées. Confites dans leur sirop obtenu grâce à la macération du sucre et des fruits, elles sont traditionnellement exposées au soleil durant une quarantaine de jours mais pour les plus pressés et les habitants de régions moins ensoleillées, il est heureusement possible d'utiliser le bon vieux faitout.

Les cerises amarena parfument crème pâtissière, tiramisù et sorbets. Elles accompagnent parfaitement bien gaufres et pancakes, panna cotta et yaourts. Elles sont également idéales pour décorer une Forêt Noire ou tout dessert au chocolat.

Recettes de cerises amarena et bûche de noël du Chef Simon, techniques et vidéos

Cassate amarena

Chef Simon

Bûche de Noël glacée.

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Bûche de Noël façon forêt noire

Le popoteur

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. Il est temps pour moi de vous présenter quelques recettes à réaliser facilement grâce à mes pas à pas. Avec les étapes écrites reprises en photos que je partage pour mon plus grand plaisir sur mon blog de popote, il vous est donc impossible de ne pas réussir vos préparations.

Bûche façon forêt noire

Comme Une Envie de Douceur

Une bûche légère à déguster version entremets ou glacée

La bûche Forêt Noire

Karine Cuisine

Vous êtes tenté par une recette de la bûche forêt noire ? Testez cette recette de génoise et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Bûche à la Pistache et aux Cerises Amarena

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